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Lombrices
rojas californianas (Eisenia foetida)
La lombriz de tierra, es un anélido invertebrado, que tiene
el cuerpo formado por numerosos anillos. Es un animal con un organismo
adecuado para biodegradar desechos organicos. Es muy voraz, prolifico y dócil,
capaz de vivir en grandes concentraciones y adaptable a distintos
climas.
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Existe una amplia gama de especies de lombrices de
tierra <aproximadamente 8000>, de las cuales se emplean con fines
industriales y comerciales, las lombrices mejoradas por selección genetica:
la variedad Eisenia foetida Andrei o lombriz roja de California, y la
Lumbricus Rubellus. Ello, debido a que estas especies pueden ser criadas en
cautiverio.
La lombriz de tierra común (Lumbricus Terrestres), no es
apta para ser explotada en cautiverio debido a sus hábitos silvestres.
La importancia de la crianza de la lombriz de tierra, radica
particularmente en el sector agroindustrial y en el de la alimentación. En el
sector agroindustrial, la acción mecanica de excavación de galerias que
realiza la lombriz bajo la superficie del terreno, acelera el proceso de
oxidación y la nitrificación del suelo. Esta operación permite la penetración
y retención de agua necesaria para dar humedad al terreno. Las galerías
pueden llegar a tener una profundidad de dos metros o más.
La acción química que realiza la lombriz, de reciclar
desechos orgánicos convirtiéndolos en humus, sirve para enriquecer la
fertilidad del suelo. Al tragar grandes cantidades de tierra, aprovecha para
alimentarse de cualquier residuo orgánico. No come las raíces de las plantas
mientras estén vivas, por lo que no perjudica los cultivos.
Del alimento ingerido por la lombriz, cerca del 60% es
convertido en humus o excremento de lombriz, y el 40% restante, es asimilado y
utilizado como fuente de energía para sus propias funciones vitales.
En el sector alimenticio, la lombriz es empleada básicamente
como alimento directo para animales de crianza, como aves, peces y otros, o
como parte integrante de la dieta alimentaria de estos animales. Sin embargo,
debido al alto contenido proteico
de este tipo de carne, es una fuente de alimentación alternativa o
complementaria del ser humano. Tambien se le procesa convirtiéndola en
harina, la cual, amén del alto
contenido proteico ya señalado, contiene aminoácidos esenciales para la
nutrición humana. Ofrece una composición de ácidos grasos
saturados-monoinsaturados-polinsaturados en la proporción de 1-2-1
respectivamente.
La lombriz roja californiana es una variedad obtenida
mediante cruces genéticos con diversas lombrices. Es hermafrodita incompleta
<posee ambos sexos>, se aparea cada siete días, es muy fecunda: pone
una cápsula <ooteca> cada siete días , de la que nacen de una a veinte
lombrices. El promedio anual es de tres mil lombrices considerando las
generaciones que se consiguen en el período. La incubación es de 14 a 21 días,
maduran sexualmente a los 90 días. Tienen un peso de 0.5 a 1.0
gramos, una vida útil de 4 a 16 años.
Densidad: hasta 40.000 por m2.
NO CONTRAE NI TRANSMITE ENFERMEDADES.
Come con mucha voracidad, todo tipo de desechos
agropecuarios< estiercoles, rastrojos de cultivos, residuos de hortalizas y
frutas, malezas, etc.etc>.
También puede utilizar desechos orgánicos de la industria,
la ciudad, mataderos, frigoríficos, tambos,feedlots, etc.etc.
ES DECIR QUE SOLUCIONA UN DOBLE PROBLEMA:
EL AMBIENTAL PRODUCIDO POR LA ACUMULACIÓN DE LOS RESIDUOS Y
EL DE PROPORCIONAR EL MEJOR FERTILIZANTE ORGANICO CONOCIDO.
Estamos en condiciones de organizar sistemas para solucionar
problemas ambientales y producir provecho orgánico y económico. AMERITA
CONSULTARNOS.
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